告别“毒碗”恐慌 专家支招餐具安全选购

近期，网络热议话题聚焦于色彩鲜艳的餐具可能带来的健康风险。有网民担忧：“生活用品的安全问题直击餐桌，家有老小，换掉这些碗或许更安心。”此番言论掀起了民众丢弃陶瓷碗的风潮，源起于对网络流传的“315毒碗事件”的误解，即认为釉上彩陶瓷含有害物质，致许多人盲目弃用合格餐具。

实际上，陶瓷碗的隐患主要涉及部分制作工艺不当的产品。浙江省立同德医院营养科金薇薇主任澄清，市场上的确存在因工艺缺陷导致重金属超标的不合格陶瓷碗，但并非所有带图案的餐具都有毒。陶瓷碗按装饰工艺可分为釉上彩、釉中彩、釉下彩三大类，安全性依次递增，其中纯白瓷最安全，釉上彩相对较差，但只要选购符合国家GB 4806.4-2016标准的正规产品，仍可放心使用。

如何辨别餐具安全性？一摸表面，粗糙有凸感多为釉上彩；二观光泽，图案部分反光异常则需警惕；三试剐蹭，易掉色者为劣质品。若三项皆中，应果断淘汰此类餐具。

此外，除了陶瓷，市面上还有两大“隐形杀手”：一是假冒伪劣的仿瓷碗，实为三聚氰胺超标的密胺材质；二是网购平台热销的彩色冰川杯，低廉美观却因电镀上色工艺导致颜料易脱落，装热饮或酸性饮料时可能释放有害重金属。因此，选择餐具需谨慎，美观之余，安全更不可忽视。