鸡蛋价格回落 供应改善缓解短缺问题

随着禽流感疫情缓解及美国加大进口力度，鸡蛋短缺问题有望得到解决。上周，散装鸡蛋的批发价格降至每打3美元，比前一周下降9%，而3月初全国平均价格为每打6.85美元。农业部报告称，杂货店鸡蛋供应明显改善，货架上再次堆满商品，购买限制也取消了，消费者选择更多。

这对消费者来说是个好消息，几个月来鸡蛋短缺和价格上涨一直困扰着他们。虽然今年禽流感导致3000万只蛋鸡死亡，但近期疫情已得到控制。3月份感染家禽数量减少到210万只，而1月和2月分别为2300万和近1300万只。养殖户加强生物安全措施，努力保护蛋鸡。此外，消费者因厌倦高价格减少了需求，这也促使价格下跌。调查显示，34%美国人停止购买鸡蛋，直到价格降至5美元或更低才考虑重新购买。大多数美国人减少了鸡蛋摄入量，44%在烹饪和烘焙中减少使用。东北地区一家连锁杂货店老板表示，去年12月每打鸡蛋卖10美元，现在降到了5.99美元。尽管如此，批发价格变化可能还需数周才能反映到零售价上。一些超市仍限制顾客购买数量，如好市多每人限购三个鸡蛋。特朗普将鸡蛋价格下跌归功于政府投入10亿美元抗击禽流感。