西贝否认使用预制菜 将起诉罗永浩

9月11日，西贝创始人贾国龙在回应“预制菜”争议后，面对是否起诉罗永浩的问题时态度坚决：“一定会起诉他！”他认为罗永浩的言论对西贝造成了很大伤害。从次日起，西贝全国370家门店将全面开放厨房参观，公众只需申请并佩戴防护工具即可进入。

贾国龙澄清了之前关于“高级菜才预制”的说法，指出像鱼翅鲍鱼这样的菜肴确实需要预加工，但这并不等同于预制菜。按国家标准，西贝的所有菜品都是在店内完成烹饪的，馒头等主食则是在中央厨房制作后再到店加热。贾国龙认为预制菜是大趋势，能提升效率和食品安全，但目前西贝不会采用。罗永浩随后在微博上表示，如果西贝不是预制菜，那其技术令人惊叹。此前，罗永浩曾公开批评西贝使用预制菜且价格昂贵，并呼吁立法要求餐馆标注是否使用预制菜。